Spagna
Chef a domicilio a Madrid
Le tavole spagnole cominciano tardi e durano a lungo, il che si sposa bene con come cucino: i piatti arrivano quando sono pronti.
Il numero è romeno perché vivo a Cluj. WhatsApp funziona allo stesso modo da qualsiasi paese.
La cucina spagnola è una delle tre a cui torno sempre, insieme a quella italiana e a quella araba. La sovrapposizione con la Sicilia non è un caso: gli stessi prodotti hanno attraversato lo stesso mare.
Una cena a Madrid può andare dove una cena altrove non va, semplicemente perché nessuno sta cercando di finire per le dieci.
Cosa posso cucinare a Madrid
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Una cena a casa vostra
Un menù su misura, cucinato nella vostra cucina, servito alla vostra tavola.
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Show cooking per eventi
Cucinare davanti ai vostri ospiti, come parte della serata invece che dietro una porta.
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Consulenza per ristoranti
Menù che una cucina riesce davvero a eseguire, con il food cost calcolato al grammo.
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