Allemagne
Chef à domicile à Berlin
De grands appartements, des gens qui cuisinent eux-mêmes sérieusement, et des dîners qui tiennent autant de la conversation que du repas.
Berlin demande autre chose : moins de cérémonie, plus de fond. Les dîners y sont plutôt informels et durent longtemps, et le menu doit être construit pour cela plutôt que contre.
J’ai cuisiné à Berlin avant de venir en Roumanie. Je connais le rythme de la ville et la façon dont on y mange.
Ce que je peux cuisiner à Berlin
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Un dîner chez vous
Un menu sur mesure, préparé dans votre cuisine, servi à votre table.
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Cuisine en direct pour vos événements
Cuisiner devant vos invités, comme partie de la soirée plutôt que derrière une porte.
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Conseil pour restaurants
Des cartes qu'une cuisine peut réellement exécuter, chiffrées au gramme près.