Live cooking la evenimente
Gătit în fața invitaților, ca parte din seară, nu în spatele unei uși.
E o diferență între catering și live cooking. Cateringul sosește. Live cookingul se întâmplă în sală, iar invitații fac parte din el.
Montez acolo unde sunt oamenii, gătesc în fața lor și vorbesc în timp ce lucrez. La multe evenimente asta e seara în sine, nu un fel din ea.
De la evenimentele recente
Tartar de somon în pahare, mentă 
Stracciatella și tartar pe pâine prăjită 
Tacos crocanți, carne gătită lent 
Aceleași pahare, cu flori de mentă
Și
-
O cină la voi acasă
Un meniu scris pentru voi, gătit în bucătăria voastră, servit la masa voastră.
-
Consultanță pentru restaurante
Meniuri pe care bucătăria chiar le poate scoate, calculate până la ultimul gram.